Whey processing, functionality and health benefits
- Författare
- (Editors, Charles I. Onwulata, Peter J. Huth.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2008 | Iowa, Ames, Iowa | xiv, 400 sidor. ill. 24 cm. | 978-0-8138-0384-5 |